Drei Berufe in einem: die Präsenzkraft im Seniorenheim!
Carina Müller ist Leiterin des Präsenzteams in unserem ASB-Seniorenheim „Am Park“ in Böhlen. Täglich fährt sie mit dem Zug zwischen Leipzig und Böhlen hin und her - und hat in den 21 Jahren keinen Tag bereut. „Ich habe noch nie woanders gearbeitet, hatte keinen Grund für einen Wechsel, auch heutzutage nicht.“ sagt sie. Wir stellen unsere Kollegin hier in unserer Porträtreihe "MY LOVE: Ich liebe meinen Beruf!"näher vor.
Drei Berufe in einem:
die Präsenzkraft im Seniorenheim
Die 55jährige gelernte Diätköchin ist seit 1987 im Beruf tätig. Sie startete in der Großküche des alten Feierabendheims „Emma Gerbig“ in Leipzig-Lößnig – Vorgänger unseres heutigen Haus „Am Silbersee“. Seit 21 Jahren ist sie im ASB-Seniorenheim „Am Park“ in Böhlen tätig.
„Als Präsenzkraft ist man eigentlich ‚Mädchen für alles‘. Oder besser gesagt: Es vereint drei Berufe in einem: Kochen + Betreuung + Hauswirtschaft. Das macht es so abwechslungsreich.
Wie gestaltet sich der Tagesablauf bei Ihnen?
Zunächst: Hier ist kein Tag wie der andere. Das ist ja das Schöne an der Tätigkeit und an diesem ‚Hausgemeinschaftsmodell‘. Wir sind 18 Präsenzkräfte im Team. Darunter sind viele Quereinsteiger aus verschiedenen Berufen, eine bunte Mischung. In zwei Schichten bereiten wir Frühstück, Mittagessen, Vesper und das Abendbrot vor. Das allein ist es allerdings noch nicht. Wir kümmern uns um die Bewohnerwäsche, betreuen die Senioren am Tisch und machen mit ihnen viel gemeinsam – Zeitung lesen, Unterhaltung, Animation zum Spielen von Gesellschaftsspielen und natürlich kochen und gemeinsam essen.
Oh es riecht gut …
Wir betreiben hier im Haus sechs dezentrale Küchen. Diese sind mit einem großen Tisch im Gemeinschaftsraum immer der Mittelpunkt der Wohngemeinschaften auf den verschiedenen Etagen. In einer Küche wird für 12 Personen täglich vor Ort das Essen frisch zubereitet. Wir kochen saisonal und kaufen regional ein.
Die Bewohner:innen können auch bei der Auswahl der Rezepte mitreden und sich spontan entscheiden, was sie von den drei Wahlmenüs heute essen möchten. Wer Lust hat, kann gern mithelfen: Kartoffeln schälen, Gemüse schnippeln, Servietten falten, Wäsche legen und vieles mehr.
Gerüche spielen eine große Rolle. Wir backen ja auch selbst. Essen ist hier bei uns ein ganzheitliches Erlebnis für alle Sinne. Das ist auch für unsere demenzerkrankten Bewohnerinnen und Bewohner ganz wichtig. Wir kochen und leben hier wie zu Hause, wie in einer großen WG. Das ist ein schönes Gefühl – für uns alle.
Was gefällt Ihnen an Ihrer Tätigkeit beim ASB besonders?
Wir sind hier im Seniorenheim „Am Park“ ein super Team. Die Atmosphäre im Haus ist etwas Besonderes - mit diesem wunderbaren Konzept - nicht wie in einem klassischen Pflegeheim. Das Miteinander ist sehr kollegial. Wir arbeiten Hand in Hand. Wir erhalten viel Vertrauen von unseren Leitungskräften, können eigenverantwortlich viel selbst ausprobieren. Das motiviert jeden Tag.
Gab es auch schwierige Momente in Ihrem langen Berufsleben?
Ja, natürlich. Ich denke da an die Corona-Zeit mit all den Einschränkungen und Unsicherheiten. Ganz besonders ist mir die Einweihung des Hauses im Jahr 2004 in Erinnerung, als wir innerhalb von zwei Monaten ein vollbewohntes Haus hatten, aber mitunter noch wie auf einer Baustelle gearbeitet haben. Da musste viel improvisiert werden, war anstrengend, aber auch schön.
Und was machen Sie zum Entspannen und Kraft tanken?
Bei einer 40-Stunden-Woche – auch regelmäßig am Wochenende - hat man nicht allzu viel Freizeit. Die verbringe ich am liebsten mit meinen Enkelkindern. Meine Enkel sind mein ‚ein und alles‘. Da gibt’s natürlich den regelmäßigen Oma-Tag und viele gemeinsame Erlebnisse. Ich gehe auch gern spazieren, und mit der Familie freue ich mich auf den Urlaub – diesmal mit dem Hausboot.
Neugierige Frage zum Schluss: Was ist eigentlich Ihr Lieblingsessen?
Nudeln mit Lachs und Spinatsoße. Das habe ich hier neu eingeführt – und das gibt es auch zufällig morgen. Den Bewohner:innen schmeckt’s auch.
Na dann … Guten Appetit und vielen Dank für das Gespräch, liebe Frau Müller.
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"Wir sind ein super Team, das Miteinander ist sehr kollegial. Wir erhalten viel Vertrauen von unseren Leitungskräften. Und die Atmosphäre im Haus ist etwas Besonderes - mit diesem wunderbaren Hausgemeinschaftskonzept."
Carina Müller
Präsenz-Teamleiterin, ASB-Seniorenheim "Am Park" in Böhlen
